Радиомарафон-2014: «12 часов разговоров о кухне и не только»

Четвертый год подряд «Серебряный Дождь - Красноярск» проводит радиомарафон, масштабное эфирное мероприятие, в рамках которого на протяжении 12 часов ведущие и гости ведут беседы в рамках заданной темы. В этом году мы решили обсудить традиции и устои разных народов, жители которых, наряду с коренными сибиряками, проживают в Красноярске. Мы воспользовались этнографической статистикой, выяснили, какие диаспоры шире других представлены в Красноярске. Для участия в радиомарафоне были приглашены белорусы, китайцы, прибалты, армяне, татары, азербайджанцы, немцы, узбеки, грузины, эвенки и украинцы. Каждый из гостей делился со слушателями особенностями менталитета и образа жизни своих соотечественников.

Фотоальбом "Радиомарафон - 11.11.14"

Час первый

Итак, «Радиомарафон, посвященный добровольно-принудительному разрыву кухонных шаблонов» стартовал»! Гостем первого часа стал представитель близкой к России народности: беларус Юрий Тишков. Вместе с ним за приготовление рецепта счастья принялся Сергей Васильев, который рассказал о задумке радиомарафона: собрать мудрость всех гостей дня в единое блюдо, блюдо под названием СЧАСТЬЕ. Юрий предложил первый ингредиент: любовь.

Прослушать запись эфира [08:00 - 09:00]

Час второй

Второй час радиомарафона мы посвятили китайской кухне, столь любимой многими красноярцами. Известно, что в нашем городе представителей Поднебесной, однако народ они – достаточно закрытый, и не всегда то, как мы представляем себе китайский быт, китайские традиции и китайскую кухню, соответствует действительности. Наш гость, Чжань Сяо Нань, директор ресторана «Вечерний Шанхай», развеял стереотипы о Китае: рассказал о вкусовых предпочтениях своих земляков. А его тётя, которая также приехала в нашу студию, спела несколько песен по-китайски.

Прослушать запись эфира [09:00 - 10:00]

Час третий

Гостьей третьего часа, посвященного Эстонии, стала Вера Ойнец, председатель краевого эстонского общества «Ээсти», которая рассказала Александру Дьякову о праздниках и тематических вечерах, которые проводят члены прибалтийской диаспоры в Красноярске. Мы послушали современные эстонские песни и разыграли пару пригласительных билетов на вечерний концерт.

Прослушать запись эфира [10:00 - 11:00]

Час четвертый

Четвертый час был посвящен Армении. Про менталитет современных армян и самые большие ценности в жизни каждого выходца из этой страны нам рассказал вице-президент Федерации борьбы в Красноярске, мастер спорта и представитель армянской общины нашего города Андраник Алавердян. С ним общались Юлия Максимова и Оля Кашубина.

Прослушать запись эфира [11:00 - 12:00]

Час пятый

Не обошелся наш радиомарафон без разговоров о традиционной русской кухне. В качестве эксперта мы пригласили руководителя ресторана Hilton Garden Inn Викторию Григорьеву. Вместе с шеф-поваром часа Максом Антиповым, они попробовали разобраться в тонкостях приготовления русских и сибирских блюд, ведь отечественная кухня нашей многонациональной страны вобрала в себя множество рецептов, привезенных со всего света.

Прослушать запись эфира [12:00 - 13:00]

Час шестой

Современные татары проживают на территории России, и их нельзя назвать иностранцами. Однако эта нация имеет свои исторические обычаи, праздники и фольклорные традиции. В Красноярске существует татарская культурная автономия и татарский национальный вокально-хореографический ансамбль. Мы пригласили на «Серебряный Дождь» двух талантливых татарок, Гузалию Бикбову и Фатиму Казилаеву, с которыми общались Александр Борисенко и Анна Рубан. Гостьи рассказали нам много интересного о том, как красноярская автономия татар поддерживает культурные связи со своей родиной и знакомит жителей нашего города со своим творчеством и национальными блюдами.

Прослушать запись эфира [13:00 - 14:00]

Час седьмой

Во время седьмого часа радиомарафона в студии «»Серебряного Дождя» стало тесновато: гостья часа, представительница Азербайджанского культурного центра Саадет Караева, приехала к нам в компании целого музыкального ансамбля, который исполнил несколько национальных композиций для слушателей в прямом эфире. В качестве шеф-повара часа выступил неподражаемый Михаил Ильин.

Прослушать запись эфира [14:00 - 15:00]

Час восьмой

Несмотря на то, что Германия не граничит с Россией, наши страны связывают сложные многовековые отношения. Тысячи людей, проживающие в Красноярске, имеют немецкие корни. Однако и в отношении Германии у русских есть множество стереотипов. Разобраться, какие из них справедливы, а какие нет, взялись Ян Ермишов и Александр Дьяков. Им помогал гость часа, студент СФУ Егор Экерт, который родился в России, но с детства жил в Германии, и вот теперь вернулся в Красноярск по программе учебного обмена.

Прослушать запись эфира [15:00 - 16:00]

Час девятый

Еще одной широко представленной в Красноярске нацией являются узбеки. Среди них есть трудовые мигранты, но мнение о том, что жители Узбекистана – в большинстве своем небогатые и слабо образованные люди, является ошибочным. К примеру, наш гость – Саитмурот Холжигитов – в течение многих лет работает научным сотрудником Института Физики в красноярском Академгородке. Культура Узбекистана формировалась не одно тысячелетие, декоративно-прикладное творчество узбеков впечатляет эстетичностью и проработкой деталей, ну а если говорить о кухне, то одного только плова насчитывается более 200 рецептов! Обо всем этом мы поговорили в девятом часе радиомарафона.

Прослушать запись эфира [16:00 - 17:00]

Час десятый

Гостями десятого часа стали представители Грузии – правда, не из красноярской диаспоры, а из далекого Тбилиси. В этот день к нам приехали искренние и добродушные музыканты из коллектива «Мгзавреби», популярность которого на территории России неуклонно растет. Этим же вечером в Концертной студии Дождя был запланирован концерт группы, но ее солист, обаятельнейший парень Гиги Дедаламазишвили, выкроил час во время подготовки к выступлению, чтобы пообщаться с Сергеем Васильевым в прямом эфире – о своем творчестве и грузинской душе.

Прослушать запись эфира [17:00 - 18:00]

Час одиннадцатый

Предпоследний час радиомарафона мы решили посвятить культуре Эвенкии. Этот автономный округ последние 7 лет входит в состав Красноярского края, однако жители города не слишком хорошо осведомлены о традициях и обычаях эвенков. Специально для того, чтобы рассказать о своей родине слушателям нашей радиостанции, в Красноярск прилетела Елена Кирилловна Эспек, художественный руководитель эвенкийской фольклорной группы «Кэргэн». Компанию в эфире ей составил помощник генерального директора Восточно-Сибирской нефтегазовой компании Сергей Дубинцов, который видел Эвенкию во время многочисленных рабочих поездок в северные края. Шеф-поваром часа стала Екатерина Юсьма.

Прослушать запись эфира [18:00 - 19:00]

Час двенадцатый

На исходе дня мы решили обратиться к своим ближайшим соседям, украинцам. Невозможно отрицать, что, несмотря на тревоги последнего года, наши страны сохраняют прочные культурные связи. В своем мероприятии мы не стали обращаться к политическим темам, и пригласили к себе в гости двух очаровательных бабушек, учредителя украинской национальной культурной автономии «Борвинок» Лидию Ивановну Луценко еще одного члена этой организации, Нину Ивановну Хорольскую. Гостьи читали стихи и пели песни на украинском языке для наших слушателей. Кроме того, они принесли с собой традиционные угощения: галушки и вкуснейшее сало, которыми угостили всех сотрудников радиостанции!

Прослушать запись эфира [19:00 - 20:00]

Наш радиомарафон завершен, и мы хотим от всей души поблагодарить всех, кто принял участие в его организации и проведении! Гостей эфира – за отзывчивость и готовность честно отвечать на любые вопросы о своих национальных традициях. Ведущих – за тщательную подготовку и энергию, которой они заряжали эфир и слушателей.

Сотрудников радиостанции – за выполнение нестандартных задач, профессионализм и невероятную выдержку (некоторые из них провели на работе более 15 часов!).

Наших неизменных помощников – волонтеров, фотографов и видеооператоров – людей, присутствие которых было почти незаметным, а вклад в общее дело – неоценим.

Большое спасибо партнерам радиостанции, без которых этот радиомарафон не получился бы таким, каким мы его и планировали: «Восточно-сибирской нефтегазовой компании», «Центру встраиваемой техники на Березина,7», компании «Бизнес-текстиль», ресторану «Простые радости» и фаст-фуду по-японски «Сёгун», «Таёжному кладу» и «Чайной юрте» (гости в восторге от подарков!), а также компании «IDM agency».

Ну и, разумеется, «Мгзавреби» - мы полюбили вас заочно, но вы оказались даже лучше, чем мы себе представляли! Вы покорили Красноярск и увезли наши сердца с собой. До новой встречи, друзья!