09 янв 2014 в 19:11
Бельгия первой из стран Евросоюза разрешила выращивание и продажу насекомых в продовольственных целях
Как сообщают местные СМИ, Бельгийское Агентство по безопасности продовольственной сети объявило пригодными в пищу 10 видов насекомых - в частности, червей, кузнечиков и гусениц. В соответствии с решением, индивидуальные предприниматели или компании, которые намерены заняться разведением и продажей насекомых, должны пройти регистрацию. Как установили эксперты, в насекомых содержится столько же белка, сколько в мясе или рыбе. А их личинки богаты витаминами и минеральными веществами.