Это касается ресторанов, супермаркетов, а также предприятий, производящих продукты питания.

Суть новшества, о котором «Серебряный дождь» уже сообщал, в том, что такие проверки теперь можно проводить без уведомления за сутки. Главный санитарный врач страны Анна Попова заявила, что они не приведут к ущемлению прав бизнеса. Как она пояснила, «внеплановая проверка проводится по жалобе, когда произошло что-то, угрожающее жизни и здоровью». «Совершенно понятно, что если это касается общепита или торговой точки, ждать сутки - значит дать возможность замести следы», - отметила Попова. По её словам, иногда к моменту проверки на кухне меняются все сотрудники – их специально нанимают на месяц. «Есть такая услуга на рынке – «персонал для проверок», - указала глава Роспотребнадзора.