27 авг 2015 в 16:10
В Красноярске проверили разливное пиво из кег
Специалисты центра стандартизации закупили 10 образцов продукта, произведённого в Красноярском крае и в соседних регионах. Было проверено также пиво из Чехии.
Уже на этапе покупки эксперты столкнулись с проблемой - в торговых точках часто нет документов на этот напиток. Лабораторные исследования показали, что в разливном пиве нет отклонений по микробиологическим показателям. Однако вкусом и качеством напитка дегустаторы остались недовольны.
Отдельно эксперты сказали о чешском пиве. Оно вызвало только негативные комментарии – чувствовалась горечь, присутствовали посторонние включения чёрного цвета. Часть экспертов усомнилась в европейском происхождении этого образца.
Специалисты пришли к выводу, что в торговых точках по розливу пива могут нарушать сроки и условия его хранения и направили результаты проверки в Роспотребнадзор:
"Пиво продаётся на розлив. То есть меняются кеги, но не факт, что остальное оборудование - трубопроводы - промывались после какого-то периода времени. И там возможно размножение каких-то бактерий, микробов и так далее".
Уже на этапе покупки эксперты столкнулись с проблемой - в торговых точках часто нет документов на этот напиток. Лабораторные исследования показали, что в разливном пиве нет отклонений по микробиологическим показателям. Однако вкусом и качеством напитка дегустаторы остались недовольны.
Отдельно эксперты сказали о чешском пиве. Оно вызвало только негативные комментарии – чувствовалась горечь, присутствовали посторонние включения чёрного цвета. Часть экспертов усомнилась в европейском происхождении этого образца.
Специалисты пришли к выводу, что в торговых точках по розливу пива могут нарушать сроки и условия его хранения и направили результаты проверки в Роспотребнадзор:
"Пиво продаётся на розлив. То есть меняются кеги, но не факт, что остальное оборудование - трубопроводы - промывались после какого-то периода времени. И там возможно размножение каких-то бактерий, микробов и так далее".