В докладе организации объединённых наций говорится, что производство продовольствия истощает землю и водные ресурсы планеты и наносит вред экологии.

В частности, эксперты отмечают излишнее использование удобрений (прежде всего, пестицидов). Сокращаются лесные площади, есть угроза рыбным ресурсам. При этом около трети производимого в мире продовольствия теряется, портится или выбрасывается. Меняются и диетические предпочтения населения планеты — наблюдается заметный рост потребления мяса и мясопродуктов, для производства которых требуется существенно больше земельных и водных ресурсов. Ещё одна проблема - рост ожирения населения и смертности от него в развитых и быстроразвивающихся странах. Российские эксперты полагают, что доклад ООН и проблема продовольственной безопасности крайне актуальны для России, но серьёзно данным вопросом ни на федеральном, ни на региональном уровнях пока не занимаются.