Мониторинг проводили специалисты Красноярского центра стандартизации, метрологии и испытаний.

Для проверки они приобрели в магазинах города восемь образцов сосисок «Молочные» категории «Б», изготовленных в Красноярском крае, Омской, Новосибирской и Московской областях. В итоге 5 из 8 проверенных образцов оказались подделкой. Как сообщает 7 канал, эксперты исследовали сосиски по нескольким показателям – массовой доле жира и белка, содержанию фосфатов и по сырьевому составу. Также специалисты сделали анализ маркировки на упаковке. В итоге, несоответствующие ингридиенты нашли в образцах сосисок таких торговых марок, как «Омский бекон», «Ностальгия», «Торговая площадь», «Кудряшовский мясокомбинат» и «Черкизово».