На это каждый год уходит около миллиона долларов. Отмечается, что меню исключительно вегетарианское. Дело в том, что мясные и молочные продукты просто не выдержат длительного полёта на Марс.

Меню протестируют на шести добровольцах, которые проведут 120 дней в пустыне, в условиях, приближенных к марсианским. Они будут ходить в космических скафандрах, а также пробовать различную еду. Добавим, американцы планируют лететь на Марс в 2030-х годах.