16 апр 2026 в 12:33
"Лавры" в Красноярске: 16 молодых шефов проходят элитную подготовку в Институте гастрономии СФУ перед гранд-финалом
На этой неделе Красноярск стал площадкой образовательного этапа гастрономического конкурса "Лавры": 16 отобранных по всей стране молодых шефов до 30 лет в течение пяти дней проходят интенсивную подготовку в Институте гастрономии СФУ
На этой неделе Красноярск стал площадкой образовательного этапа гастрономического конкурса "Лавры": 16 отобранных по всей стране молодых шефов до 30 лет в течение пяти дней проходят интенсивную подготовку в Институте гастрономии СФУ — единственной в России кулинарной школе, работающей по международным стандартам WorldChefs, где для них читают лекции и проводят мастер-классы ведущие шефы и эксперты страны, включая золотого призёра Bocuse d'Or Russia 2019 Виктора Белея; выбор города обусловлен системной работой по развитию гастрономического образования и туризма в рамках нацпроекта "Туризм и гостеприимство", а завершающим аккордом станет гранд-финал в Геленджике, где победитель получит звание лучшего молодого шефа страны и международную стажировку.
На этой неделе Красноярск стал площадкой образовательного этапа гастрономического конкурса "Лавры": 16 отобранных по всей стране молодых шефов до 30 лет в течение пяти дней проходят интенсивную подготовку в Институте гастрономии СФУ — единственной в России кулинарной школе, работающей по международным стандартам WorldChefs, где для них читают лекции и проводят мастер-классы ведущие шефы и эксперты страны, включая золотого призёра Bocuse d'Or Russia 2019 Виктора Белея; выбор города обусловлен системной работой по развитию гастрономического образования и туризма в рамках нацпроекта "Туризм и гостеприимство", а завершающим аккордом станет гранд-финал в Геленджике, где победитель получит звание лучшего молодого шефа страны и международную стажировку.
