09 июл 2026 в 17:20
В Красноярском крае у 53% тепличных овощей выявлено превышение нитратов — эксперты объяснили причины и дали советы
В Красноярском крае специалисты красноярского филиала Федерального центра оценки безопасности и качества продукции агропромышленного комплекса вновь обнаружили овощи с повышенным содержанием нитратов
В Красноярском крае специалисты красноярского филиала Федерального центра оценки безопасности и качества продукции агропромышленного комплекса вновь обнаружили овощи с повышенным содержанием нитратов. С начала 2026 года эксперты проверили 58 образцов продукции из местных теплиц, и в 31 из них нашли превышение допустимых норм, сообщает сайт "Горновости". Чаще всего нарушения выявляли в огурцах, кабачках и листовом салате. По словам специалистов, повышенное содержание нитратов может быть связано с неправильным использованием азотных удобрений, слишком ранним сбором урожая или особенностями некоторых культур. Чтобы снизить риск, эксперты советуют выбирать спелые овощи, тщательно мыть их перед едой, срезать кожуру, кочерыжку и толстые стебли, а при необходимости замачивать овощи в воде на 15–20 минут.
В Красноярском крае специалисты красноярского филиала Федерального центра оценки безопасности и качества продукции агропромышленного комплекса вновь обнаружили овощи с повышенным содержанием нитратов. С начала 2026 года эксперты проверили 58 образцов продукции из местных теплиц, и в 31 из них нашли превышение допустимых норм, сообщает сайт "Горновости". Чаще всего нарушения выявляли в огурцах, кабачках и листовом салате. По словам специалистов, повышенное содержание нитратов может быть связано с неправильным использованием азотных удобрений, слишком ранним сбором урожая или особенностями некоторых культур. Чтобы снизить риск, эксперты советуют выбирать спелые овощи, тщательно мыть их перед едой, срезать кожуру, кочерыжку и толстые стебли, а при необходимости замачивать овощи в воде на 15–20 минут.
