При этом количество питательных веществ в них увеличивается. В обязательном порядке также в меню указывают калорийность блюд.

Так в Штатах, по настоянию властей, борются с ожирением – это заболевание стало настоящей проблемой для страны. Как отмечают эксперты, большинство американских ресторанов поддержало тенденцию здорового питания. Эксперты считают, что это выгодно заведениям – уменьшая порции, цены на них понижать не собираются. Проблема ожирения в последние годы часто поднимается в США. Так, например, Общественный комитет врачей выступил с критикой в адрес главы государства Барака Обамы и попросил Белый дом запретить ему, а также вице-президенту и их семьям публично употреблять продукцию фастфудов.