Жители страны всё чаще отдают предпочтение этому напитку в качестве альтернативы сладким газировкам. В конкурентную борьбу за рынок кваса включились крупнейшие производители. Ржаной напиток был завезён в Китай ещё в 1900 году, но китайцы по-настоящему распробовали его в последние несколько лет. С 2011 года  производство увеличено в 4 раза — до 20 тысяч тонн.