Эксперты краевого центра стандартизации и метрологии закупили в торговых точках 12 образцов самого популярного полуфабриката от разных производителей. Сначала пельмени исследовали на массовую долю фарша, белка и жира. Ну а после этого - попробовали на вкус.

Результат - из 12 образцов только 5 соответствуют техническим условиям, указанным на упаковке. В одних пельменях оказалось только 34 процента фарша, в других образцах большое количество сои и целлюлозы. Как пояснили в Красноярском центре стандартизации и метрологии такие добавки разрешены, но они должны быть обязательно указаны в технических условиях на упаковке, чтобы потребитель об этом знал. Кроме того, это должно отражаться в названиях пельменей. Отметим, в пятерке производителей вкусных пельменей - три предприятия нашего края. Причем самые качественные пельмени они продают за 110 рублей. Самые дорогие пельмени 399 рублей за килограмм оказались только на третьем месте. Итак, в рейтинге экспертов лидируют пельмени «Царские - Каравай», «Русские говяжьи» Уярского мясокомбината и «Сибирские деликатесы» из Омской области.